ほっこり癒される極上の雰囲気の酒バー、美花

イカの丸焼き（$12）。身に締まりがあってかつ軟らかいイカがたまらない。

薩摩揚げ（$7）。さすが本場鹿児島産の薩摩揚げという味わい。

鶏の唐揚げ中華風ドレッシング（$12）。ピリっと辛いネギとサラダと唐揚げがいい相性だ。

明太子湯豆腐（$14）。あっさりとしたダシの効いたスープにふわふわの豆腐が絶妙。

ごぼうの唐揚げ（$7）。繊維質たっぷり、カリっとしていてごぼうしゃきしゃき感も楽しめる。

イモ焼酎「魔界への誘い」（ボトル$97、グラス$10）

特別純米の「独楽蔵（こまぐら）無農薬山田錦六十」、兵庫県の地酒の純米吟醸「幸の鳥」

キリっとした味の長イモの焼酎「郷の華」（ボトル$135、グラス$13.5）

一歩足を踏み入れると高い天井にアーバンかつゴージャス感溢れる空間につながり、オーナーの久美子さんが和やかな雰囲気で温かく迎えてくれる。声を張り上げなくでもおしゃべりを楽しめる音量の、ゆったりとしたジャズ系の音楽にキャンドルが揺らいでいて、なんともリラックスできる不思議な空間だ。個室と、２階にはお座敷もあってグループでもくつろげるが、店内のカウンター席は女性がひとりでも居心地良く飲める空間。カウンターに並ぶ”おばんざい”から月替わりのお惣菜を選びおつまみにするのも良し、そこから3種類選べる定食で夕食にするのも良し。3カ月に一度、イカの肝と大根または里芋の煮物料理が”おばんざい”に並ぶといい、それを楽しみに訪れる人も。
お酒は日本酒と焼酎を合わせると50種類以上！　キリっとした味の長イモの焼酎「郷の華」（ボトル$135、グラス$13.5）、イモ焼酎「魔界への誘い」（ボトル$97、グラス$10）、日本酒は特別純米の「独楽蔵（こまぐら）無農薬山田錦六十」、兵庫県の地酒の純米吟醸「幸の鳥」など、面白い銘柄がそろっていて、ほかにも随時新着で紹介しているので見逃せない。
料理は気取らない家庭料理だが、きっちりと日本の味だ。繊維質たっぷりの「ごぼうの唐揚げ」は、カリっとしていてごぼうしゃきしゃき感も楽しめる。久美子さんの出身地、青森県八戸市直送の「イカの丸焼き」は、身に締まりがあってかつ軟らかいイカがたまらない。鹿児島産「薩摩揚げ」も、さすが本場の薩摩揚げという味わい。熱々の「明太子豆腐」は、あっさりとしたダシの効いたスープにふわふわの豆腐が絶妙。「鶏の唐揚げ中華風ドレッシング」はピリっと辛いネギとサラダと唐揚げがいい相性だ。どれもお酒やワインによく合う味わい。夜遅くまでオープンしているので、じっくりゆっくり楽しめるのも嬉しい。

Mihana
32 Falcon St, Crows Nest
☎(02)9901-3895
月～土6PM～12AM　日休
酒類ライセンスあり

＊2011年7月5日の情報です。

11/09/2011 | カテゴリー: 酒バー, 和食, 日本人シェフ、オーナー（頑張れニッポン！） | Tags: クロウズ・ネスト | コメントする