クール・クライメイトのオレンジ地区のワイナリー、ボロデル・ヴィンヤード
2008 Pinot Noir（＄32）
シドニーから内陸（北西）へブルーマウンテンを越して260キロ、約3時間半。標高600メートルのクール・クライメイト、40件のワイナリーと30件のセラー・ドアーがある。
ボロデル・ヴィンヤードはレイク・カノボラスに位置し、道路から300メートル入った丘の上のセラー・ドアとレストランからは見事な景色が眺められる。ワインの他、チェリー・リキュールとチェリー・ポートがある。レストランがあり、結婚式のレセプションも行う。
Borrodell Vineyard
298 Lake Canobolas Rd., Orange
(02) 6365 3425
＊2011年９月24日の情報です。
food writer mina 